Deretan 10 Sajian Makanan Tradisional Khas Jogja Yang Telah Mendunia

gudeg online jogja

Berkunjung ke Jogja tidak akan lengkap jika hanya menikmati keindahan dan panorama alamnya yang memang terbilang sangat mempesona. Wisata kuliner selalu menjadi tujuan lain sembari menikmati indahnya berbagai bangunan peninggalan sejarah ataupun suasana pantai yang sangat indah dan menakjubkan.

Dari sekian banyak jenis kuliner yang tersebar di wilayah Jogja, ada beberapa kuliner khas Jogja yang pastinya sangat sayang untuk dilewatkan begitu saja tanpa singgah dan mencicipi berbagai masakan yang diolah dengan beragam bumbu tradisional tersebut. Untuk itu, jika anda berkunjung ke Jogja, pastikan anda menyempatkan diri untuk berburu beberapa makanan khas Jogja berikut ini.

  1. Gudeg Jogja

Wilayah Yogyakarta memang sangat erat dengan makanannya yang memang telah mendunia seperti halnya gudeg Jogja. Jenis makanan yang satu ini selalu menjadi incaran para wisatawan domestic maupun mancanegara yang memang berkunjung ke Jogja. Gudeg Jogja pada dasarnya merupakan sajian makanan yang dibuat dari bahan baku yang berupa buah nangka muda yang diolah dengan cara mencampurkannya dengan santan.
Hal yang unik dari gudeg Jogja ini adalah cara memasaknya yang akan membutuhkan waktu yang cukup lama hingga potongan nangka yang telah dibubuhi dengan bumbu tersebut berubah menjadi kecoklatan dengan rasanya yang pastinya manis. Rasa manis yang semacam inilah yang membuat sajian gudeg Jogja sangatlah unik apalagi jika dihidangkan dengan beberapa lauk pauk seperti telur, suwiran ayam dan lain sebagainya.

  1. Oseng – oseng mercon

Dari namanya saja sudah mengandung tanya. Dalam hal ini, bukan berbarti mercon atau petasan yang akan diolah menjadi makanan. Sajian makanan selain gudeg online Jogja yang satu ini dinamakan oseng-oseng mercon karena rasanya yang sangat pedas. Untuk membuat sajian ini, maka orang asli Jogja akan mencampurkan daging dan juga lemak yang akan dibubuhi dengan bumbu khas Jogja dan diolah sedemikian rupa hingga menghasilkan kreasi makanan yang pastinya pedas. Kuliner oseng-oseng mercon ini sangatlah direkomendasikan bagi anda yang hobi makan pedas dan ingin mencoba kreasi unik tangan orang Jogja selain gudeg Jogja.

  1. Jadah Tempe

Jika anda penggemar makanan dengan bahan dasar ketan, maka anda sangat direkomendasikan untuk mencoba sajian makanan yang dikenal dengan sebutan jadah tempe. Mungkin terdengar aneh jika jadah yang merupakan makanan berbahan dasar ketan yang dikukus dan dibentuk sedemikian rupa harus disajikan dengan potongan tempe. Namun demikian, jangan salah sangka dulu, bahwa sajian khas Jogja selain gudeg Jogja yang satu ini sangatlah lezat karena tempe tersebut telah diolah dengan bumbu-bumbu rempah sehingga akan menciptkana citarasa yang beda dari tempe biasanya. Jenis makanan khas Jogja selain gudeg online Jogja ini biasa disajikan dengan tahu bacem sebagai pelengkap.

  1. Cethil

Kalau menurut anda gudeg Jogja terbilang sudah biasa, kini saatnya anda mencoba olahan khas Jogja lainnya yang dikenal dengan sebutan cethil. Makanan yang dibuat dari bahan baku tepung sagu ini akan dicampurkan dengan berbagai pewarna makanan yang aman seperti halnya warna merah guna mempercantik tampilannya. Untuk menyajikan makanan khas Jogja ini, maka parutan kelapa muda yang memiliki citarasa gurih ini akan ditaburkan di atas cethil guna meningkatkan citarasanya yang sangat khas.

  1. Tiwul

Berkunjung ke tempat wisata Gunung Kidul tidak akan lengkap jika lidah anda tidak dimanjakan dengan sajian khas Jogjakarta selain gudeg Jogja yang dibuat dari singkong ini. Kuliner tradisional yang dikenal dengan sebutan tiwul ini merupakan jenis makanan yang dulunya digunakan sebagai pengganti beras. Untuk menyajikan makanan yang satu ini, penduduk Gunung Kidul akan memberikan taburan kelapa muda yang telah diparut dengan tambahan gula merah yang telah dihaluskan. Dengan adanya topping semacam ini, maka tidak mengherankan jika citarasa makanan selain gudeg Jogja ini terasa begitu gurih bercampur dengan manisnya gula.

  1. Gatot

Masih di Gunung Kidul, makanan terkenal lainnya selain gudeg Jogja adalah gatot yang mana jenis makanan ini dibuat dari bahan singkong juga. Berbeda dengan tiwul, gatot memiliki warna hitam yang bercampur dengan coklat dan bertekstur kenyal. Sekali anda mencium makanan yang satu ini, maka anda akan merasakan aroma khas makanan gatot ini. Dalam penyakiannya, biasanya gatot dihidangkan bersama tiwul dengan parutan kelapa muda yang pastinya sangatlah gurih.

  1. Geplak

Gudeg Jogja memang sudah biasa bagi anda yang sering beriwisata ke Jogja, namun mungkin anda tidak begitu familiar dengan makanan khas Jogja yang dikenal dengan sebutan geplak. Kuliner khas Jogja yang dibuat dari bahan kelapa muda dengan campuran gula ini sangatlah menarik jika dilihat dari sisi penampilannya. Bagaimana tidak? Makanan khas kota pelajar ini memiliki beragam warna yang berbeda seperti halnya merah, hijau, kuning dan juga putih. Dengan rasanya yang pastinya sangatlah manis, makanan ini sangatlah cocok untuk dijadikan sebagai oleh-oleh berwisata di Jogja.

  1. Bakpia

Dari segala makanan khas Jogja selain gudeg online Jogja, pastinya tidak asing lagi dengan istilah bakpia. Oleh-oleh khas Jogja yang satu ini selalu mendapatkan perhatian tersendiri bagi siapa saja yang singgah di kota tersebut. Dengan mengusung isi bakpia yang sangat beragam seperti halnya kacang hijau hingga durian, pastinya kudapan lezat yang satu ini banyak disukai oleh wisatawan. Untuk membeli oleh-oleh ini, anda bisa mengunjungi beberapa kedai oleh-oleh yang tersebar di wilayah Jogja.

  1. Yangko

Yangko merupakan makanan khas Jogja selain gudeg Jogja yang memang sangat menggoda dari segi rasanya. Terbuat dari tepung beras yang dikombinasikan dengan berbagai bahan lainnya, kudapan ini memiliki cita rasa yang sangat manis dan bertekstur kenyal. Dalam penyajiannya, makanan yangko ini dibuat dengan bentuk kotak-kotak dan memiliki beragam warna seperti halnya merah, kuning ataupun hijau. Dengan adanya keunikan dari makanan ini, pastinya sangatlah cocok untuk dijadikan oleh-oleh saat berwisata ke Jogja.

  1. Kipo

Berkunjung ke Kotagede pastinya tidak akan lepas dengan makanan khas Jogja selain gudeg Jogja. Untuk jenis makanan yang kemudian disebut dengan nama kipo ini merupakan makanan yang terbuat dari tepung ketan dengan topping yang berupa parutan kelapa muda nan gurih. Dalam penyajiannya, makanan ini akan disajikan pada selembar daun pisang yang pastinya akan menambah keunikan dari makanan khas Jogja tersebut.

Keanekaragaman makanan khas Jogja yang sangat unik dan memiliki citarasa yang lezat merupakan bagian dari identitas kota pelajar tersebut. Jogja yang kental dengan sajian kuliner gudeg Jogja ini ternyata juga memiliki berbagai kudapan lezat yang patut untuk dijadikan sebagai rekomendasi oleh-oleh wisata di Jogja. Meskipun demikian, anda juga harus tetap mencicipi kuliner gudeg Jogja yang saat ini mencuat namanya dengan adanya gudeg online Jogja yang merupakan bagian dari cara pemasaran yang saat ini menggunakan media online demi memperluas pasar serta mengenalkan sajian ini kepada masyarakat luas.